Megvan az az érzés, amikor ennél valami édeset, de nem akarod elrontani a diétád? Ha a válasz igen, akkor van egy jó hírem: megtaláltad a tökéletes receptet! Ez a banánkenyér tele van rostokkal, így jó sokáig eltelít majd, cukormentes, így bármelyik diétába beilleszthető, emellett pedig isteni finom.

Rostok, rostok, rostok

Nem lehet elégszer hangsúlyozni azt, hogy a rostok mennyire fontosak az egészségünk szempontjából. Na de miért is? Nézzük meg jobban!

1. Támogatják az emésztést: A rostok segítik az egészséges bélmozgást, megelőzik a székrekedést, és támogatják a rendszeres emésztést.

2. Támogatják a bélflórát: A rostok prebiotikumként szolgálnak, azaz táplálják a beleinkben élő jótékony baktériumokat, amelyek fontos szerepet játszanak a bélflóra egyensúlyában. A bélflóra állapota nagyban befolyásolja a bőrünk állapotát, a testsúlyunkat, a hangulatunkat, sőt még az immunrendszerünk állapotát is.
3. Segítenek szabályozni a vércukorszintet: A rostok lassítják az egyszerű szénhidrátok felszívódását, ami segít a vércukorszint stabilan tartásában, és csökkenti a hirtelen vércukorszint-ingadozásokat. Az inzulinrezisztenseknek és a cukorbetegeknek elengedhetetlen az elegendő rostfogyasztás.
4. Csökkentik a koleszterinszintet: A rostok segítenek csökkenteni a vérben lévő „rossz” LDL-koleszterin szintjét, így csökkentik az érelmeszesedés, a a magas vérnyomás, a szívinfarktus és egyéb szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
5. Növelik a jóllakottságérzetet: A rostok laktatóak, hosszabb ideig telítettséget biztosítanak, így segíthetnek a súlykontrollban és a túlevés elkerülésében is.

6. Védenek a krónikus betegségektől: A rostban gazdag étrend összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések (vastagbél- és végbélrák, stb.) kockázatának csökkenésével.

Röviden: jobban járunk, ha elegendő mennyiségű rostot fogyasztunk.

Na de mennyi az annyi?

Egy átlagos embernek körülbelül 30-35 gramm rostra lenne szüksége naponta. Sajnos a manapság az emberek nem nagyon esznek teljes kiőrlésű gabonákat és lassan gyümölcsöket és zöldségeket sem, így rengeteg olyan ember van, akik a napi 10 grammot sem érik el. Ami szörnyen egészségtelen.

Ha te sem eszel meg napi 4-5 adag zöldséget és gyümölcsöt, és a teljes kiőrlésű termékeket sem szereted, akkor szívből ajánlom Neked az útifűmaghéjat vagy a búza/zabkorpát! De miért? Mert bármibe beleteheted és konkrétan meg tudod duplázni az adott étel rosttartalmát, hiszen:

• 100 g útifűmaghéj 80 g rostot tartalmaz
• 100 g zabkorpa 27,8 g rostot tartalmaz
• 100 g búzakorpa 45 g rostot tartalmaz

Emellett rendkívül jó rostforrások még:

• a teljes értékű gabonák és álgabonák (köles, zabpehely, hajdina, quinoa) és a belőlük készült ételek
• a hüvelyesek (csicseriborsó, vöröhsbab, szójabab, zöldborsó, lencse) és a belőlük készült tészták

De lássuk is a receptet!

A banánkenyérhez nem lesz másra szükséged, mint:

• 2 db banánra
• 20 gramm útifűmaghéjra vagy búza/zabkorpára
• 2 evőkanál kakaóporra
• 3 evőkanál zabpehelylisztre
• 2 db tojásra
• és 1 dl tejre
• Ha szeretnéd még feldobhatod kókuszreszelékkel és chia maggal is.

Ez körülbelül 2 adagnak felel meg.

5 perc alatt összedobod, 15 perc alatt készre sül.

Ennél egyszerűbb dolgod nem is lehetne:

1. először az egyik banánt villával szétnyomkodjuk,
2. majd jöhet bele minden hozzávaló
3. jó alaposan összekeverjük,
4. majd díszítjük a másik banánnal
5. 180 °C fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

20 perc alatt készen is van ez az isteni finom és szuperegészséges desszert.