Ha idén karácsonykor szeretnél egy kicsit alakbarátibb süteményeket készíteni, akkor van egy jó hírem: a diétás karácsonyi édességek sorozatom pontosan neked készült. Az első ilyen sütemény a kókuszgolyó. Pár apró változtatással nagyon sok kalóriát meg tudunk spórolni és még az egészségünkre is vigyázunk!
Lehet fogyni süteményekkel is!
Az emberek hajlamosak azt hinni, hogy csak a két véglet van: vagy esznek sütit, és akkor azonnal fel is adják a diétájukat vagy pedig ha szeretnének kicsit fogyni vagy egészségesebben táplálkozni, akkor le kell mondaniuk mindenről. Pedig ez nem ilyen fekete-fehér. Igenis lehet fogyni süteményekkel is, csak nem mindegy, hogy milyen sütemény és hogyan készíted el.
Éppen ezért készítettem el a diétás édességek sorozatomat, amiben bemutatom nektek a tipikus karácsonyi sütemények diétás, alakbarátabb verzióját. Nyilván ha a fogyás a célod azért ezekből sem ehetsz meg több tepsivel, de azért valamivel könnyebben beilleszthetőek a diétába és nem is kell utána lelkiismeretfurdalásodnak lennie, hiszen ezzel is tettél az egészségedért.
Úgyhogy lássuk is a sorozat első édességét:
A kókuszgolyó
Az eredeti recepttel ellentétben ez az alakbarát kókuszgolyó rostdús, nincs tele felesleges cukorral és ezért a vércukrodat sem dobja meg annyira. Ez a recept garantáltan tetszeni fog, hiszen (nyilván adagszámtól függően, de) nagyon hamar készen van, csak pár hozzávalóra lesz szükséged és emellett pedig isteni finom lesz a végeredmény!
Ebből a mennyiségből nekem 18 db kókuszgolyó lett és egy darab csak 50 kalóriát tartalmaz!
Lássuk mire lesz szükséged!
Ehhez a kókuszgolyóhoz mindössze 5 hozzávalóra lesz szükséged:
- 100 gramm korpovit keksz
- 30 g méz
- ízlés szerint kávé
- 50 ml tej
- kókuszreszelék
Ugye at eredeti receptben háztartási kekszet szoktak használni, viszont ezt én lecseréltem korpovit kekszre. Ez a keksz egy szuper választás, ha nassolni szeretnél, hiszen nagyon magas a rosttartalma, így elkerülheted a hirtelen vércukorszint ingadozást. Plusz ez nem is tartalmaz felesleges cukrot, így egy tökéletes alapot biztosít a süteményünknek. Nyugi, nem fogod érezni az ízét a kész süteményen!
Egyébként a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége is ezt a fajta kekszet ajánlja!
(Nem reklám, csak ajánlás.)
A porcukrot én mézre cseréltem ,mert a méznek bizonyítottan vannak jótékony gyógyhatásai. Mivel valamivel mindenképpen édesítenünk kell, viszont én egyáltalán nem vagyok édesítőszer párti, így szerintem jobb választás a méz. Amellett, hogy megadja az édes ízt, a csomó gyógyhatásaival támogatja a szervezetünket is.
A tej és a fekete kávé mellett nyugodtan használhatsz meggy levet és rumaromát is.
Mindössze pár perc alatt kész van!
Az egyik legjobb ebben a receptben, hogy nagyon hamar készen van. Nyilván attól is függ, hogy mekkora adagot készítesz, viszont én ezzel a kis adaggal konkrétan 10 perc alatt készen lettem. Na de lássuk is, hogy pontosan mit kell tenned:
- Nulladik lépésként lefőzünk egy adag kávét.
- Első lépésként összetörjük és ledaráljuk a kekszet egy tumixgépben.
- Ha ezzel megvagyunk, akkor jöhet bele a kakaópor. Ez a mennyiség körülbelül 2 evőkanálnak felel meg. Ez jól összekeverjük.
- Ezután ha készen van a kávénk, akkor ízlés szerint öntünk a kekszhez.
- Jöhet bele a méz és elkezdjük összekeverni.
- A tejet csak ekkor rakjuk bele, hiszen tényleg csak annyi kell, amennyitől jól gyúrható, jó állagú tésztát kapunk.
- Ha összegyúrtuk a tésztát, akkor pedig jöhet a golyózás. Kis golyókat formálunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk őket.
- Akkor a legfinomabb, ha kicsit hagyjuk állni, hogy összeérjenek az ízek!
Étrendm - Futó Sári Táplálkozási Tanácsadó 